 Катерина Халаджян
написала | Мясо (я брала говядину) отварить до полуготовности и добавить к нему зубчики чеснока, лаврушку и гвоздику - варить до готовности.
Картофель отваривала с добавлением куркумы и добавлением бульона (немного) от мяса.
Лук и морковь спассеровать на сливочном масле и ложечкой аджики + зеленью.
Мясо разделить по волокнам и перемешать все вместе (картофель ,мясо и зажпрку). Приправить по вкусу.
Займемся лапшой: 300 г. пшеничной муки (у меня вышло намного больше, поэтому смотрите сами сколько добавлять, чтобы тесто раскатывалась скалкой), 2 яйца, 500 мл.воды соль по вкусу. Можете брать любимый рецепт домашней лапши и разрезать ее квадратиками. Отварить в мясном бульоне!
Выложить на тарелку сначала лапшу, затем мясо с картошкой и снова лапшу.
Так же к этому блюду очень подходит чесночный соус - сметана, чеснок, зелень и щепотка соли.
Приятного аппетита))
| Надюшка Владыкина
написала | молодчинка =)
надо будет тоже попробовать, как раз это национальное блюдо мужа =)
| Катерина Халаджян
написала | Надюшка, спасибо и удачки))))муж будет доволен, я уверена)))
| Надюшка Владыкина
написала | я тоже так думаю! ведь - путь к сердцу мужчины лежит через его желудок =)
а мужчину надо всё время удивлять в готовке =)
| Катерина Халаджян
написала | Правильно=) тем более, если это любишь дело - он от тебя никуда не денется)) давай, пупсик, дерзай))
| Юлия Миргазова
написала | а мы всегда без картошки делали и с бараниной
ну очень обалденно получается
| Катерина Халаджян
написала | Я думаю и без картошки тоже вкусно))) разные есть вариации этого блюда))
| Наташа Ефимова
написала | у казахов другой биш бармак :)
| Анечка Кокшарова
написала | наверное, чтоб не возиться с лапшой, можно использовать листы для лазаньи
| Катерина Халаджян
написала | Сама не пробовала ,но можете и так ,думаю будет вкусно в любом случае)))
| |
Метки: лук | соль | чеснок | соус | говядина |
|
Комментарии
2011-07-2506:53:10 Вот у казахов настоящий бесбармак. Очень вкусный !!!