На 6 персон • Приготовление: 60 мин • 356 ккал
3 стакана сметаны,
2 стакана яблочного сока,
2 стакана апельсинового сока,
2 стакана вишневого сока,
3 стол, ложки желатина, 100 г молочного шоколада
Желатин замочите в 0,5 литра холодной кипяченой воды, а примерно через час растворите его при нагревании на водяной бане. Взбейте миксером или венчиком 1 стакан сметаны до образования плотной массы.
Добавьте, продолжая взбивать, 2 стакана сока любого вида и третью часть растворенного желатина (примерно 7-8 стол, ложек). Готовую массу влейте в большую форму с высокими бортами (эта масса должна заполнять форму также на одну треть) и поставьте на несколько часов в холодильник до полного застывания.
Когда десерт будет полностью готов, выложите его на большое блюдо. Чтобы сделать это, предварительно опустите форму буквально на пару минут в горячую воду или оберните нагретым полотенцем.
Перед подачей на стол украсьте десерт натертым на крупной терке молочным шоколадом.
Совет: чтобы десерт хорошо застыл, готовьте его заранее и держите в холодильнике не менее 12-14 часов.
Метки: Желе нежное | рецепт нежного желе | кулинарные рецепты десертов |