 Дарья Погонцева
написала | Хочу рецепт...
| Nadia Pechenkina
написала | Ингридиенты:
* 500 г фарша
* 500 г картофеля
* 250 г лука
* соль
* перец
* растительное масло
Тесто:
* 1 стакан кефира
* 2 яйца
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
* 400-450 г муки
Яйца смешать с кефиром.Добавить соду, соль, муку и замесить не очень крутое тесто.
Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место.Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать.Тесто раскатать в круг.Выложить на него фарш, разровнять.После этого тесто с фаршем свернуть в рулет.Рулет нарезать на кусочки шириной 2-3 см и оставить на 15 минут.Лук мелко нашинковать.Картофель почистить, крупно нарезать.В глубокой кастрюле на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.Когда лук обжарится, положить картофель, налить немного воды (так, чтобы вода покрывала картофель на 1/3), посолить и довести до кипения.После этого на картофель выложить штрудели и плотно закрыть крышкой.
Готовить на маленьком огне 40-50 минут.
Блюдо готово, когда картофель станет мягким.
| Сергей Маськов
написал | иди работать поваром))
| Nadia Pechenkina
написала | вот подстава! не думала, что кто-то запалит =)
| Алла Комарова
написала | а фарш не вываливается из теста??..ни разу такого не готовила..))
| Nadia Pechenkina
написала | нет, довольно хорошо держится! Они слегка раскрываются ( следующее фото в готовом виде) =))
| Алла Комарова
написала | ой надо попробовать!спасибо)
| Елена Кунтенкова
написала | Я сегодня же сделаю, вксняяяятина! Спасибо за рецептик!!!
| Лилия Газизянова
написала | я тесто делаю как на пельмени. в фарш добавляю яйцо. также сворачиваю режу, и в кипящую воду. очень вкусно получается.
возьму на заметку и ваш рецептик!;)
| |
Метки: кастрюля | тесто | мясо | картофель | специя |
|
