Рецепта особого нет, главное найти "коптильный дым", он продается в тех же магазинах, что и сами аэрогрили. Им нужно смазать очищенную и посоленую рыбку, я сутки её намазанную выдерживала в холодильнике, но это необязательно. На дно гриля стелю фольгу, чтоб потом не отмывать, на неё ещё сыпала ольховую стружку, но не думаю, чтоб она давала какой-то эффект... Ну и всё. На среднюю решетку положить рыбку и держать её там на низкой скорости и 180 градусах. Время на глаз - по ней видно, когда она готова. На вкус получается действительно копчёная скумбрия.

Рецепт: почистить, распотрашить, жабры удалить, самое запарное кость удалить. Потом сверху снять слои рыбьего мяса (соскаблить ножиком), рыбу посолить. Это мясо обжарить с яйцами, луком и зеленью на сковороде (все время перемешивая и измельчая), можно добавить измельченных грибов в начинку. Начинку посолить. Когда немного остынет, начинку положить в рыбу, завернуть края и на протвень, рыбу лучше растительным маслом обтереть, чтобы кожа не была сухой. Готовить в духовке 20-30 минут. Фаршированная щука
P.S. Лучше всего так готовить форель.

В отваренный рис добавляем натертый сыр, лепим шарик, обмакиваем в яйце, муке, яйце, сухарях и обжариваем во фритюре. Форель с ветчиной