Шоколадный тарт с клюквой
|
Шоколадный тарт с клюквой.
Ксения Александровна
написала | выглядит супер :) Рецептик жду. Надеюсь его не долго делать и не сложно )))
| Светик Шмелева
написала | рецепт пожалуйста
| Машечка Заварина
написала | +1 ))
| Алексей Климов
написал | и мне интересно!
| Катя Гранита
написала | Рецепт:
Для теста:
90 гр. масла комнатной температуры
250-300 гр. муки
щепотка соли
3-4 ст.л. холодной воды
Для начинки:
200 гр. шоколада
80 гр.молока
30 гр. слив.масла
1 яйцо + 2 желтка
0,5 десертной ложки муки
+ягоды по желанию(у меня прим. 200 гр. клюквы)
корица,ванильный сахар
Тесто:
Масло рубим с мукой и солью в жирную крошкую После добавляем по ложке воду и замешиваем тесто.Затем оставляем его в холодильнике минут на 30.
Затем раскатать, уложить в форму, накрыть пергаментом или фольгой.На бумагу насыпать рис/фасоль и поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 15 мин.
Это делается для того, чтобы в процессе выпекания пирога тесто не сжалось.
Начинка:
Шоколад мелко порубить.
Молоко с маслом довести до кипения и залить этой смесью шоколад.
Дать постоять до растворения(минуты 2).
Если щоколад не растворился полностью,то поставить на водяную баню до растворения.
Остудить. Добавить яйца и желтки, ванильный сахар,корицу,муку.Все перемешать,но не взбивать.
На подпеченный слегка корж выкладываем ягоды, заливаем начинкой и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 25-30 мин.
После тарт следует охладить в течение 3 часов, хотя я обошлась 30 минутами:)
| Арина Калинина
написала | Спасибо за рецепт!!!
| |
Метки: фасоль | шоколад | крем | корж |
|
