В кефир вмешать яйца, постепенно добавлять муку (желательно просеяную). Вымешать ровное тесто по консистенции похожее на густую сметану. Если оно жидковато, можно добавить ещё муки. В последнюю очередь "загасить" чайную ложку соды уксусом и добавить в тесто. В раскаленную сковороду налить растительное или оливковое масло. Столовой ложкой черпать тесто и выкладывать на сковороду. Обжаривать с двух сторон, каждая сторона должна зарумяниться.