На 6 персон • Приготовление: 160 мин • 820 ккал

600 г свежего или
замороженного шпината, 500 мл молока,
1 чайн. ложка растительного масла,
1 зубчик чеснока, 300 г слоеного теста для лазаньи,
2 помидора, 100 г сливочного масла,
250 мл бульона, 1 луковица, 75 г муки,
мускатный орех, 100 г вареной ветчины,
150 г тертого сыра,
свежемолотый черный перец
и соль по вкусу

Разморозьте шпинат или возьмите свежий, промойте его и обсушите на бумажном полотенце, мелко нашинкуйте. Смажьте растительным маслом форму для запекания и выложите в нее слоеное тесто для лазаньи.

На 4 персоны • Приготовление: 50 мин • 580 ккал

100 г шампиньонов,
1 большое яблоко,
1 стол, ложка оливковогомасла,
1 большая луковица,
соль, молотый перец,
4 свиные отбивные,
300 мл белого вина,
40 г панировочных сухарей,
100 г сыра чеддер,
3 стол, ложки свежей зелени петрушки,
1 чайн. ложка порошка чили.

Разогрейте духовку до температуры примерно 200°С. Яблоко и грибы тщательно промойте и нарежьте тонкими ломтикам. Половину количества нарезанных яблок и грибов выложите в довольно большую огнеупорную емкость, чтобы в ней осталось достаточно места для свиных отбивных

На 4 персоны • Приготовление: 35 мин • 760 ккал

2 моркови, 150 г репчатого лука,
500 г замороженной стручковой фасоли,
230 г сливочного масла, 250 г овощного бульона,
соль и молотый черный перец по вкусу,
по щепотке тертого мускатного ореха, сахарного песка и кайенского перца.
1 чайн. ложка сушеной пряной зелени,
4 яичных желтка, 125 г белого вина,
сок 1 лимона, 4 бифштекса (по 150 г),
2 стол, ложки оливкового масла

Морковь очистите, вымойте и нарежьте кружочками. Фасоль разморозьте. Репчатый лук очистьте и разрежьте на 8 частей. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте морковь и лук.